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パセリがメインのサラダ

taburi.jpg前にブログでパセリが大好物という話を書きましたが、NHK アジアクロスロードでパセリをふんだんに使うレバノン料理「タブーリ」のレシピを紹介していたので載せておきます。

タブーリ(QuickTime7:7MB)

「アジわいキッチン」というコーナー名で毎日だいたい17時40分ごろから放映。いまスリランカ料理をやっています。各国の調理のクセというか、それだけ見ても面白い。

他にも各国の報道番組をいろいろ紹介してくれるので、アジア情勢を手っとり早く仕入れる意味でも助かります。インドネシアの番組は鳥インフルばっかですけど。中国の番組「時事討論 (だっけ?)」は始終喧嘩ごしで熱い。中国語で言い争いしている様はなぜか笑えます。

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